城市科技：技压群芳折桂冠 志在千里展新姿
——记我校旅宾部叶婷婷摘取区中餐宴会摆台技能竞赛桂冠
秋天，是一个流光溢彩的季节，是一个硕果满枝的季节，草木从早春的鲜嫩，经历了酷暑的蓬勃，一直历练到秋天的丰厚、鲜艳，这个时刻，它把最美的状态呈现在天地之间。
同样，旅宾管理部的200名学子，经历了在校两年的专业知识和专业技能的学习，在属于他们的“秋季”踏上了实习的岗位。叶婷婷是11级酒店服务与管理专业的学生，现在松江区华亭湖时代大酒店实习，刚踏入实习岗位一个月，就被公司选送与两名老员工一起参加了松江区商旅委组织的餐饮企业“中餐宴会摆台技能竞赛”，并在初赛中摘得桂冠，夺得魁首，真是青出于蓝而胜于蓝，长江后浪推前浪。这次大赛由松江区商旅委、松江区旅游协会、松江区餐饮协会联合举办了，区内17家企业35名服务人员代表酒店参加技能比赛，近80名一线餐饮服务人员现场观摩学习。
罗马不是一日建成的
一个并没有经验的“90”后初出茅庐就能在高规格的比赛中与行业前辈同台竞技，并且取得第一名的傲人成绩实属不易，这是她在城市科技学校这片沃土上苦练技能、日益积累的结果。她曾在两年一届的“星光计划”比赛中获得第三名的好成绩。
西方有句谚语：“罗马不是一日建成的”，于此不谋而合，中国古人荀子说：“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海”。这两句话用在叶婷婷身上再合适不过，和其他同学一样，她进入城市科技之前对餐饮服务方面的知识一窍不通，经过了两年的学习才在梦想的道路上扬帆起航，她说：“刚开始我托盘的基础功都不是很好甚至可以说托不动东西，但是在餐饮老师手把手的教导下，慢慢的可以稳稳托起4、5瓶酒。”在循序渐进的路上，“刻苦”二字是必不可少的。在参加“星光计划”集训的日子，她每天早上六点起床去操场上跑步，以便有体力和精力支撑高强度的训练。铺桌布、摆花、放置碗碟杯筷、餐巾折花、斟酒……餐桌上的每一道环节，到了饭店服务员身上，就成了考验他们专业素质的试金石。在枯燥的重复练习中，她从不放过一丝瑕疵，托盘的高度、斟酒时的角度、折花时的弧度甚至是微笑的表情她都严格要求自己做到精准熟练。
态度决定一切
那位至今惟一把中国足球队带进世界杯的神奇教练米卢有一句名言：“态度决定一切。”无独有偶，一位哲人也说过：“人生所有的能力都必须排在态度之后。”
可能很多“90”后的学生会轻视服务员这个职业，觉得没什么技术含量，端茶倒水的活谁不会做。但叶婷婷不这么看，她说：“看到客人舒心的笑容我就很开心，看到自己摆放的整齐美观的桌面就有成就感。”餐饮服务也是一门专业性很强的技术，只有在心坎里重视并喜爱这个职业，才能达到一定的高度。她在新生家长会上发言说：“我相信只要从小事做起，从点滴做起，所有事情都贵在坚持，养成吃苦耐劳的好习惯就一定能干出一番事业。回头看看我所经历的路，让我知道脚踏实地才是真。”朴实的话语为学习工作之真谛，正所谓世间事莫“认真”二字。砍柴不忘磨刀工， “磨刀”的态度和准备加上“砍柴”的勤奋才能出色的完成任务。
对接市场育英才
苏霍姆林斯基说：“志向是天才的幼苗，经过酷爱劳动的双手培养，在肥田沃土里将成长为粗壮的大树。”叶婷婷的成绩与自己的努力分不开，但也离不开“肥田沃土”的滋养。
在学校坚持以就业为导向的职业教育办学方向的引领下，旅宾部结合专业特征，不断加强专业建设，多次组织老师去酒店调研，深化校企合作，以企业的需求，培养在校的学生，加强学生职业技能训练，提高学生适应市场的能力。部门在重视理论课学习的同时，强化实训操作课，多次举办“技能擂台”的比赛，邀请企业代表指导，组织老师学生观摩，营造竞争气氛，鼓励学生练好技能，充分体现学校“提升内涵建设”的工作要求，实现了“就业有未来”的培养目标。11级的实习学生中，近70名酒店服务与管理专业的学生，大多进入四星级以上的酒店实践，真正体现了“学有所用，学有所专”的职业教育人才培养模式，为社会输送技能型人才。
秋天有最浓郁的色彩，最丰硕的果实，如果春天用了所有花朵和枝叶招摇舒展，向天空致敬，那么秋天就是用了它全部的果实和落叶俯下身来，向大地感恩。叶婷婷说：“她要用自己的一技之长回报社会，感恩学校、感恩老师。这是她在教师节送给老师的礼物。”在职教这片蓝天下，收今日之硕果，看明日之新朝。