加强与师生沟通 提升食品和服务质量
——记上海市材料工程学校食堂工作学生座谈会
食堂工作是广大师生关注的热点和焦点，为了进一步加强食堂与学生之间和联系和沟通，拉近学生与食堂的距离，提升食堂食品和服务质量，2014年4月16日中午12：30，学校总务处组织召开了食堂工作学生座谈会，参加会议的有总务处长赵福华、副处长尹皓、食堂监管员周敏、上海风鑫餐饮管理有限公司总经理王银凤、厨师长、现场经理和各个班级的生活委员。
为了开好本次会议，各班生活委员提前收集了学生的意见和建议，为座谈会做好了充分准备。座谈会上，周敏老师首先向在座的同学们汇报了食堂的经营管理、食品卫生的监管、服务工作等情况。接着，与会同学本着实事求是的态度，代表班级纷纷踊跃发言，在感谢学校为改善就餐环境、确保食品安全而付出努力的同时，也针对食堂目前的价格、份量、品种、口味、保温、服务质量、餐具消毒卫生等方面存在的问题，提出合理化的意见和建议。王银凤总经理听了之后诚恳地接受各种意见，并在现场回答了同学们反映的一些共性问题，如食堂饭菜偏咸、口味偏重的原因主要是口味存在差异，今后要更趋向健康的清淡饮食；食堂有时候饭菜太凉，今后要加强保温，注意加工的时间；针对食堂员工打卡错误多收费的情况，王总除了说明如何进行退款流程外还表示今后将加强员工技能培训，提高服务技能等等；同时在会上公布了现场经理和王总经理的联系方式，表示会后将把同学们反映的问题汇总，落实整改，并欢迎同学们积极参与食堂监管，发现问题及时反映，加强沟通，让广大同学们吃得安全、吃得满意。
座谈会现场气氛轻松而又和谐，尹皓副处长感谢同学们对食堂工作的关注，学校始终把食品卫生安全放在首位，坚持以学生为本，针对同学们提出的问题总务处会高度重视，督促食堂及时加以整改和落实，大家集思广益的合理化建议也是对食堂进一步提升管理水平和服务质量提出了更高要求。通过今天与学生面对面的交流和沟通，了解了同学们的需求，为食堂工作提供了有益的借鉴，也希望广大班干部在班级中充分发挥桥梁纽带作用，积极为食堂工作建言献策，理解和支持食堂的工作，学校也将对食堂管理提出更高的要求，为同学们创造更好的学习和生活环境。
最后赵福华处长做了总结，他明确了一条要求——要求食堂肩负起食品安全的重任，将食品安全作为头等大事来抓；一条底线——即食品价格保持基本稳定；一个确保——确保不发生食物中毒事件。赵处长还希望食堂要尽量满足同学们的需求，合理调配花色品种，以高品质的服务吸引更多的学生，同时也要求学生要进一步养成良好的就餐习惯，希望各位学生干部回去后要将今天会议的精神带到班级，使每位同学都知晓。